VINcanto …di vino, cibo e bellezza

VINcanto è un evento ideato in collaborazione con la sommelier e wineandfood communicator Giada Capriotti pensato non solo come un pranzo piacevole di abbinamento cibo – vino ma come un vero e proprio dialogo tra gusto, bellezza e convivialità.

Partendo dalle leggende dei Frati, intessute di armonia gastronomica tra arte e natura, il racconto si sviluppa attraverso la narrazione del vino di un’unica cantina, quella dei Marchesi Mazzei, dalla Toscana alla Sicilia, tra vitigni, territori e aneddoti differenti.

Narrazione e degustazione di saperi e sapori attraverso epoche, luoghi e persone.

Appuntamento il 21 gennaio 2024, presso l’Antico Convento dei Cappuccini a Ragusa Ibla, alle 12:30.

Programma/Menu:

𝐎𝐫𝐞 𝟏𝟐:𝟑𝟎 𝐋’𝐀𝐩𝐞𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐝𝐢 𝐁𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐭𝐨 𝐧𝐞𝐥 𝐂𝐡𝐢𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨

Sicilia Bianco DOC Azisa 2022 Zisola
Tomasini Sanapo e Ricotta
Carpaccio di Trota con mayo zenzero e lime
Conetti di verdure in tempura

𝐎𝐫𝐞 𝟏𝟑:𝟎𝟎 𝐈𝐥 𝐏𝐫𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐧𝐞𝐥 𝐑𝐞𝐟𝐞𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨

Antipasto
Toscana Rosato IGT 2022 Belguardo
Gattò di patate e funghi con zucca all’aglio, olio e peperoncino

Primo
Chianti Classico Riserva DOCG Ser Lapo 2020 Fonterutoli
Ravioli di stracotto con il suo fondo, crema di patate allo zafferano e coriandoli di salvia croccante

Secondo
Doppiozeta 2019 Zisola
Filetto di maiale, sugo d’arrosto, purea di castagne e funghi

Dessert
Grappasessanta Grappa Fullproof Zisola
Torta dei Frati glassata al cioccolato e rapè di I.G.P. Modicano

Posti limitati, prenotazione obbligatoria.

Costo in prevendita €45,00, in loco €50,00.

Per info e prenotazioni:
+39 350 9902487
info@anticoconventoibla.it.